【チーズケーキ】簡単レシピofチーズケーキ

ティラミスやスフレなど最近では沢山のチーズケーキがありますね。美味しいチーズケーキは幅広い世代で人気のスイーツです。そんなチーズを使ったケーキを自宅で手軽に作れたらいいですね。当サイトでは美味なチーズケーキの簡単レシピを紹介しています。参考にして自宅で専門店のケーキ職人になろう！

なるほど！一口コラム

【歴史】

チーズケーキの歴史は、古代ギリシャまでさかのぼるそうです。最近ではこの古代のチーズケーキを再現して販売しているお店などもあり、話題にもなっていました。
現在のケーキの原型であるベークドタイプはSernik（セルニック）と呼ばれるポーランドのチーズを使ったお菓子が発祥といわれています。
チーズケーキは温製のベイクトと冷製のレアに大きく分けられます。日本のチーズケーキは一般的にコーンスターチが多く含まれており、海外のものに比べると、若干硬く、粘度も低いのが特徴です。
ただ、最近では日本のケーキといえども、様々な種類のケーキが作られており、また、アイスクリームやヨーグルト、ブラウニーなどチーズの風味自体でチーズケーキと分類するようにもなってきている為、様々な味や食感が味わえるようになってきています。

レシピ一覧MENU

基本的なチーズケーキ

基本的なのを中心に色々な種類のチーズケーキレシピや簡単な作り方、おいしいアレンジの方法等について特集します。

スフレチーズケーキ

チーズケーキの中でも人気の高いスフレチーズケーキの簡単な作り方やホットケーキミックスを使ったレシピ、作り方や食べ方のポイント等について。

ニューヨークチーズケーキ

濃厚なクリームが特徴。独特の食感が魅力のニューヨークチーズケーキの簡単レシピや作り方のポイント、アレンジ等

レアチーズケーキ

簡単に作れるレアチーズケーキの作り方や、ちょっとオシャレなアレンジができるレシピ等について特集します。

豆腐チーズケーキ

ダイエットやアレルギーの人にもぴったりな豆腐チーズケーキの簡単な作り方やレシピ、アレンジ方法等について

簡単チーズケーキ

さっと作れる簡単チーズケーキの作り方や、ミキサーで混ぜて焼くだけのレシピ、炊飯器を使った作り方等について特集します。

ティラミス

チーズを使った人気のティラミスを簡単に作れるレシピや、ホットケーキミックスを使ったアレンジしやすい作り方等について特集します。

ベイクドチーズケーキ

初めてベイクドチーズケーキを作る人でも簡単に作れるレシピや、色々なアレンジが出来るオシャレなチーズケーキの作り方、食べ方や保存方法

炊飯器チーズケーキ

炊飯器を使って作れるチーズケーキのレシピや簡単な作り方、炊飯器を使うメリットやアレンジに使える材料等について

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